Семья Манябоско владеет виноградниками, которые находятся на пяти разных холмах в местности Соаве и Вальполичелла: Монте-Тондо, Монте-Фоскарино, Монте-Тенда, Монте-Гаццо и Монте-Крочетта. 

Почвы карбонатного, суглинистого и базальтового происхождения являются основой вин, и обеспечивают отличное качество. Семейные владения располагаются на разных высотах, от 150м до 400м над уровнем моря, что дает возможность производить более сложные и структурные, как белые, так и красные вина. 

Их вина - это залог вкуса и качества! 100% виноград Гарганега отлично подходит для производства как вин для аперитивов, так и десертных вин! Корвина, Рондинелла и Молинара - отличный виноград для превосходных Вальполичелла и Амароне. 

Опытные виноделы используют особую технику сушки винограда: вначале отборный урожай сушится на специализированных  «стеллажах», а затем - в пятикилограммовых пластиковых ящиках. Таким образом из-за испарения водной части сусла и концентрации сахарной части выход продукта уменьшается на 40%, а вино приобретает неповторимый вкус!